Bakworkshop de Boei en Jogg
In samenwerking met Jongerencentrum de Boei en Jongeren op gezond gewicht (Jogg) in Bunschoten Spakenburg maakte ik deze workshopvideo voor jongeren van 12 tot 18. Doel, bak een taartje en deel die met iemand van 75 jaar of ouder. Super leuk initiatief natuurlijk, waar ik graag aan meewerk. In overleg zijn we gegaan voor een semi gezond taartje. Niet helemaal suikervrij, maar wel suikerbewust, oftewel... een stuk minder suiker dan standaard. En met een bodem van walnoten en dadel. Anders... maar wel super lekker. Doe je ook met met dit mooie initiatief? Wat heb je nodig: (voor een springvorm van 20 cm) voor de bodem: 100 gram dadels 160 gram walnoten 80 gram roomboter Voor de witte kwark: 400 gram kwark 35 gram suiker 50 ml versgeperste citroen 4 gelatineblaadjes Voor de roze kwark: 200 gram kwark 180 gram frambozenjam (gemaakt met 140 gram frambozen en 40 gram suiker. Koken, pureren en zeven) 5 gelatineblaadjes Hoe maak je het: De bodem : Smelt de roomboter in een pannetje. Snijd
