Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Uitgelicht

appelkruimelcake

Een lekker taartje begint met mooie ingrediënten! Onze appelbomen zitten dit jaar bomvol appels, dus plukte ik vanavond precies de hoeveelheid die ik nodig had en daar bakte ik dit heerlijk taartje mee. 




Heerlijke, frisgroene appeltjes. 
Deze boom heeft al jarenlang geen appels meer gegeven. Ik was dus extra blij dat hij deze zomer bomvol appels zit. 

De appels werden geschild, in stukjes gesneden en samen met bloem, boter en eieren en wat suiker gemengd en gebakken met deze heerlijke appelcake als resultaat. Dat de appels uit eigen tuin kwamen en onbespoten zijn, maakt het taartje in mijn ogen nog lekkerder. 





Wat heb je nodig:

Voor de kruimellaag:
100 gram (ongeraffineerde) suiker
100 gram speltbloem
100 gram roomboter
70 gram gehakte noten

Voor de vulling:
400 gram appel
beetje kaneel

Voor de cakelaag:
4 eieren
100 gram (ongeraffineerde) suiker
200 gram zachte roomboter
200 gram (spelt)bloem
snufje zout

Hoe maak je het:

Maak eerst de kruimellaag. Snijd de roomboter in blokjes en meng met de…

Nieuwste blogposts

Citroen amandelcake.

koolhydraatarm broodje niçoise

monchou meringuetaart

Monchou meringue kersenslof met lemoncurd.

eenhoorn klei

cranberry scones met clotted cream en bloedsinaasappelcurd

feestelijke ijstaart

Charlotte van frambozenbavarois en limoenyoghurt.

dadeltaart (foodblogswap)

Oerhollandse yoghurttaart