Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Uitgelicht

Pretty Pink Meringue cake

Deze laagjestaart ziet er niet allen prachtig uit, hij smaakt ook heerlijk! Alle credits voor dit idee gaan naar  Lianvanrens  die een soortgelijk taartje maakte.  Omdat er nu nog geen kersen te koop zijn, besloot ik de kersen te vervangen voor frambozen. De cakelagen verving ik voor biscuitlagen en de mascarponevulling werd bij mij een vulling van monchoucreme. Al met al heel wat aanpassingen, waardoor de smaak waarschijnlijk niet te vergelijken is met het taartje van Lian, maar verder heb ik het concept van haar afgekeken. Wat heb je nodig: (voor een taartje van 18 cm) Voor de biscuitlagen: 3 eieren 75 gram (ongeraffineerde) suiker 50 gram speltbloem 25 gram maizena Voor de merenguelagen: 200 gram fijne suiker 100 gram eiwit beetje roze kleurstof Voor de monchoucreme: 200 gram monchou 250 gram mascarpone 250 ml slagroom Extra:  1 pakje diepvriesframbozen 125 gram verse frambozen. Hoe maak je het: De biscuit: Klop de eieren met de suiker in 20 minuten op de hardste stand van de keuken

Nieuwste blogposts

Bakworkshop de Boei en Jogg

skislof

macarons (foolproof)

After eight brownies

Fries suikerbrood (lekker klef en sticky)

NY cheesecake met aardbeien

zebra cheesecake framboos

Chocoladetaart met noten en karamel.

Speculaas boterkoek

Mud hen bars