Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Uitgelicht

Mud hen bars

 Denk jij bij het horen van de naam van deze koek ook ' ja dus... en wat is dat?' Ik had dat namelijk wel toen ik op het blog van slowfoody deze mud hen bars tegenkwam.  Voor de foodblogswap van oktober werd ik gekoppeld aan haar blog. Nou heb ik al vaker iets van haar blog gemaakt, dus onbekend was dat niet voor mij. Maar dit recept dus wel, want ik had echt nog nooit van deze koek gehoord.  Toch blijkt na wat onderzoek deze koek al sinds 1950 gemaakt te worden. Waarom ze mud hen bar heten? ik zou het niet weten. Kon ik niet vinden... maar goed, wat maakt het uit. Het is lekker en daar gaat het om.  Deze kleverige koeken bestaan uit een heerlijke koekbodem met daarop een laag marshmallow, chocolade en noten met daar bovenop een heerlijk bruine suiker meringue.  Zoals jullie inmiddels van mij gewend zijn een kleine aanpassing aan het recept. Overall heb ik wat minder suiker aan de lagen toegevoegd. Chocola heb ik vervangen voor pure cacaomassa, dat is suikervrij, heel puur en h

Nieuwste blogposts

Spakenburgse Janhagel

Gemberkoekjes

Notenreep met rubychocolade

Boterkoek met bastognebodem.

bananencake

Overnight Cinnamon Rolls

Raspberry Glory

cheesecake met verse frambozen

IJswafels met olijfolie

Citroensorbet